Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995. V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.
Degustace jsou řízené vždy zástupcem z každého vinařství či odborníkem na danou vinařskou oblast. Součástí každého večera je ochutnávka přibližně 10 vzorků vín včetně typického občerstvení. Po skončení degustace si budou moci návštěvníci rovnou zakoupit vína z vinotéky s sebou, a to navíc se slevovým voucherem v hodnotě 100 Kč.