Pivovar Broumov, založený roku 1348, produkuje originální klášterní pivo Olivětinský Opat. Pivovar má vlastní sladovnu, v objektu se nachází artézská studna. Součástí piva je také muzeum s malou stálou expozici pivovarnictví, zaměřenou zejména na historii pivovaru.
Pivovar vyrábí světlá piva, pivo polotmavé a tmavé, část výroby tvoří též piva nefiltrovaná a speciální jako je tmavé třešňové pivo, pepřové a konopné pivo.