Spotkanie online z Dionisiosem Sturisem i Dorotą Wellman

Sprzedaż zakończona
Miejsce Wydarzenie online
Adres Polska
Wstęp 7 zł

Spotkanie online z Dionisiosem Sturisem i Dorotą Wellman organizowane przez wydawnictwo Wielka Litera i Wydawnictwo Poznańskie.

Grecy wiedzą, że przy stole dzieją się najpiękniejsze i najradośniejsze rzeczy, a gotowanie jest w stanie przekazać więcej niż słowa. Podążając tym tropem, 27 września o godzinie 18.00, odbędzie się wspólne gotowanie i rozmowy o Grecji. Dionisios Sturis i Dorota Wellman spotkają się w warszawskim studiu kulinarnym, by za pomocą jedzenia i opowieści teleportować się razem z uczestnikami „wycieczki” do Grecji. Wspólnie przygotują jedną z potraw według autorskiego przepisu Dionisa, pochodzącego z książki Kalimera. Grecka kuchnia radości – najpewniej będzie to briam, czyli pieczone warzywa, z serem feta i świeżymi ziołami, prawdziwa smakowa bomba. Gotowy briam wyląduje na talerzach uczestników spotkania. Ale zanim warzywa wyjadą z piekarnika, Wellman i Sturis porozmawiają o Grecji, jej mieszkańcach i zwyczajach, a także o jej mroczniejszym obliczu, które Dionis opisuje w książce reporterskiej Zachód słońca na Santorini. Będzie o greckości, a więc o tożsamości i procesie jej konstruowania, o tym, co dziś znaczy być Grekiem, Polakiem, lub w ogóle – mieć pochodzenie.

Więcej o książkach:

  • Zachód słońca na Santorini. Ciemniejsza strona Grecji – Dionisios Sturis wraca z kontynuacją bestsellerowego tomu Grecja. Gorzkie Pomarańcze. Nagradzany autor domyka reporterski dyptyk o współczesnej Grecji. Opowiada intymną, bolesną, a zarazem uniwersalną historię o dojrzewaniu i konstruowaniu własnej tożsamości, i o tym, co znaczy być Grekiem, być Polakiem, lub w ogóle – mieć pochodzenie. Apo pu ise? Skąd jesteś?– pytają siebie nawzajem Grecy, gdy chcą wiedzieć, z kim mają do czynienia. To niewinne pytanie – o geografię, rodzinną wioskę, o ojca – w ostatnich latach zyskało dodatkowe, mroczne oblicze: stało się okrzykiem bojowym faszystów. Często było to ostatnie pytanie, jakie słyszały ofiary ksenofobicznej przemocy – imigranci i uchodźcy, ale też niewystarczająco „greccy” Grecy, jak raper Pawlos Fisas, zabity przez nacjonalistów w 2013 roku – zanim zaczęły się ciosy. Kiedy mordercy z partii Złoty Świt stanęli przed sądem, rozpoczęła się walka o grecką demokrację. Sturis wraca do Grecji bogatszy w doświadczenia z kilku lat dokumentowania jej losów i tworzy opowieść dojrzałą, głęboką, porywającą w swojej odwadze i szczerości.
  • Kalimera. Grecka kuchnia radości. – Słońce, ludzie i jedzenie – oto kwintesencja smaku Grecji. Dionisios Sturis odkrywa sekrety najlepszych greckich potraw w barwnej opowieści o kraju, w którym się urodził. Jest to nietypowa książka kucharska, w której przewodnik po krainie smaków i zapachów zmienia się w piękną opowieść o rodzinie i miłości do gotowania. To także ciekawa opowieść o Grecji i jej mieszkańcach. Tu gotuje się rodzinnie, myśląc o biesiadzie, bo Grecy wiedzą, że przy stole dzieją się najpiękniejsze i najradośniejsze rzeczy, a gotowaniem jesteśmy w stanie przekazać więcej niż słowami. Grecję opisaną przez Sturisa czytelnik poznaje wszystkimi zmysłami. Zapach faszerowanych warzyw przenika się ze smakiem cynamonu, oliwek i oregano. Deser kusi czasem pomarańczą, aromatycznym orzechem i wanilią, a czasem kokosem, goździkami i gałką muszkatołową.

Udział w spotkaniu jest możliwy także fizycznie w Polish Your Cooking.

Więcej wydarzeń w tym miejscu

Ósma poprawka Polska, Wydarzenie online Ósma poprawka
Czarno-biały świat: Henryk Berlewi (1894-1967), od mechanofaktury do nowoczesnej typografii Polska, Wydarzenie online Czarno-biały świat: Henryk Berlewi (1894-1967), od mechanofaktury do nowoczesnej typografii
Miasto tworzą obywatele Polska, Wydarzenie online Miasto tworzą obywatele
Ménage à trois mistrzów: Pablo Picasso / Francis Bacon Polska, Wydarzenie online Ménage à trois mistrzów: Pablo Picasso / Francis Bacon

© 2021 GoOut sp. z o.o., Polska